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NOS
PÂTISSERIES

Notre maître pâtissier, Laurent Soupault, ainsi que toute son équipe, vous proposent leurs créations maison à Vannes

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gateaux

NOS ENTRÊMETS

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LE SAVEURS D'ÉTÉ

Notre best seller

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Existe pour 4, 6, 8 personnes ou en individuel

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Macaron moelleux, crème légère mascarpone parfumée vanille et fruits frais.

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LE RUBIS

Existe pour 4, 6, 8 personnes ou en individuel

 

Mousse légère vanille, suprême framboise, coeur de compotée de fruits rouges et un biscuit croustillant à la pistache

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LE CARAMEL BREIZH

Existe pour 4, 6, 8 personnes ou en individuel

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Biscuit chocolat, mousse chocolat et coeur croquant caramel à la fleur de sel

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LE BIGOUDÈNE

Existe pour 4, 6, 8 personnes ou en individuel

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Biscuit chocolat, mousse chocolat et cœur craquant caramel beurre salé, croustillant muesli

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TROIS CHOCOLATS

Existe pour 4, 6, 8 personnes ou en individuel

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Biscuit brownie, crémeux chocolat au lait, crème vanille de Madagascar et mousse chocolat noir

NOS CLASSIQUES

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LE PARIS-BREST

Pâte à choux moelleuse garnie de mousseline pralinée et son coeur feuilletine.

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ÉCLAIR CHOCOLAT

Pâte à choux moelleuse garnie de crème légère et intense au chocolat

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ÉCLAIR CAFÉ

Pâte à choux moelleuse garnie de crème légère et intense au café

NOS TARTES

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TARTE CITRON MERINGUÉE

Pour 6 personnes ou en individuel

 

Pâte sucrée, crème de citron et meringue

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TARTE FRAMBOISE MANGUE

Pâte sucrée, confiture framboise, dôme mangue passion, farandole de framboises

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TARTE POMMES LAMELLES

Fond sucré moelleux, compote de pommes et pommes en lamelles

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TARTE BLUEBERRY

Existe pour 4, 6, 8 personnes ou en individuel

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Pâte sablée, myrtilles et son crémeux vanille, croquant framboise, ganache montée à la myrtille

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TARTE CHOCOLAT NOISETTE

Pour 6 personnes ou en individuel

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Pâte sablée cacao, ganache chocolat, mousse noisette, noisettes caramélisées

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Pâte sucrée, crème frangipane, morceaux d'ananas, bavaroise, mangue passion et noix de coco râpée

TARTE EXOTIQUE

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TARTE SAINT VINCENT

Pour 6 personnes ou en individuel

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Biscuit sablé, pommes caramélisées, praliné au chocolat, macaron moelleux. 

NOS CAKES

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CAKE
AUX FRUITS

Cake, fruits secs : raisins, abricots, pruneaux

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CAKE
AU CHOCOLAT

Façon brownie

NOS BELLES PIÈCES

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3 Choux/pers

Parfum au choix

(Vanille-Chocolat-Grand Marnier)

Personnalisation sur Devis

PIÈCE MONTÉE

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Jusqu'à 50 personnes

WEDDING CAKE

SPÉCIALITÉS BRETONNES

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Pâte feuilletée, sucre, beurre

KOUIGN
AMANN

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Far breton aux pruneaux 

FAR
BRETON

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Pâtisserie typique de Bretagne originaire
de la région de Lorient

GÂTEAU
BRETON

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